Unser Salzschmankerl


BalsamicoSalz
Der Ideale Begleiter durch die Salatzeit.

Ob zum grünen Salat, Tomaten, Mozzarella, Frischkäse, Pasta oder kurzgebratenen, dieses Salz verleiht Ihren Speisen den speziellen Kick.

Hergestellt mit unjodiertem Ursalz aus Deutschland und Aceto Balsamico di Modena

Produktionsbedingt ist diese Sorte nur gemahlen erhältlich.

Diese Sorte neigt zum Verklumpen und ist deshalb nur im Streuer oder als Nachfüllung erhältlich.

 

BärlauchSalz

Für Alle Bärlauchfans

 

 

Zu Pasta, Käse, Gemüse, Suppen und Saucen, Fleisch, Kartoffelgerichten, Salatdressing oder einfach auf's Butterbrot


Zutaten: unjodiertes Urrsalz, Bärlauch, Zitronenschalen von Biozitronen

 

Erhältlich grob oder gemahlen

Saisonware solange der Vorrat reicht

 

 

 



 

BierSalz

 

Passt zur Brettljause, Schweinsbraten, Gulasch, Gegrilltem, Gemüse, Rohkost, Käse, Liptauer oder einfach auf's Butterbrot - diese Sorte besticht durch Ihren leicht malzigen Geschmack.


Zutaten: unjodiertes Ursalz, Bier (Bio Hirter), Kümmel

 

Erhältlich grob oder gemahlen


 

ChiliSalz

Der scharfe Klassiker nach Omas Rezept


Chilis und Pfefferonis werden erntefrisch gewaschen, zerkleinert, unters Salz gemischt und luftgetrocknet. Dadurch bleibt das volle Aroma erhalten.


Hergestellt mit unjodiertem Meersalz aus Griechenland, Chilis und Pfefferoni aus dem eigenen Garten und vielen Habeneros

 

Erhältlich grob oder gemahlen

Saisonware solange der Vorrat reicht


 

Chiliflocken

 

 

 

Feurig scharfe Chiliflocken aus Habaneros, Lemon Drops, Bhut Jolokia und weiteren Chilisorten aus unseren Garten.

 


Behutsame Dosierung wird empfohlen!

 

Saisonware solange der Vorrat reicht

 

*Zur Zeit leider ausverkauft*

 

 

 


 

IngwerLemongrasSalz

 

Dieses Salz ist nicht nur für die asiatische Küche, WOK Gerichten oder Hähnchen perfekt geeignet.


Probiere es mal zu Reis - einfach statt dem herkömmlichen Salz unser Ingwer/Lemongras Salz ins Kochwasser hinzufügen.


Hergestellt mit unjodiertem Ursalz aus Deutschland, Ingwer aus biozertifizierten Anbau und Lemongras aus dem eigenen Garten.

Erhältlich grob oder gemahlen

 

Ab sofort stellen wir diese Sorte mit Ursalz her.

 


 

KnoblauchSalz

Für Knoblauchfans only


Du suchst schon lange ein Salz das wirklich nach Knoblauch schmeckt? Dann bist Du bei uns richtig.
Bei uns wird nicht mit Knoblauch gespart; der erntefrische Knoblauch kommt direkt ins Salz wodurch der Knoblauchgeschmack erhalten bleibt.


Hergestellt mit unjodiertem Urrsalz aus Deutschland und Knoblauch von Biogemüse Hopf

 

Erhältlich grob oder gemahlen

Saisonware solange der Vorrat reicht

Ab sofort stellen wir diese Sorte mit Ursalz her.

 


KräuterSalz
Der Klassiker nach Omas Rezept.

Die Käuter werden erntefrisch gewaschen, gezupft und gehackt unters Salz gemischt. Somit bleibt das volle Aroma erhalten.

Die Kräutermischung besteht aus Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Oregano, Majoran, Liebstöckel und Bohnenkraut oder Estragon.

Hergestellt aus unjodiertem Meersalz aus Griechenland und Kräutern aus dem eigenen Garten bzw. von Biogemüse Hopf
Erhältlich grob oder gemahlen
Saisonware solange der Vorrat reicht
Ab sofort stellen wir diese Sorte mit Ursalz her.

 


KurkumaSalz
 

Diese Sorte sieht nicht nur toll aus, sondern verleiht Euren Speisen neben einen tollen Geschmack auch noch eine gelbe Farbe.
für die indische Küche, zu Hülsenfrüchten oder zur Eierspeis.

Unser Geheimtipp probiert es doch mal zu warmen Grammeln oder auf‘s Schmalzbrot.


Hergestellt mit Ursalz aus Deutschland und frischen Kurkuma.

 

Erhältlich grob oder gemahlen

KurkumaKoriander Salz
 

Diese Sorte sieht nicht nur toll aus, sondern verleiht Euren Speisen neben einen tollen Geschmack auch noch eine gelbe Farbe.
Ein Muss für jeden Fan der indische Küche, zu Hülsenfrüchten oder zur Eierspeis.
 


Hergestellt mit Ursalz aus Deutschland und frischen Kurkuma und Koriandersamen.

 

Erhältlich grob oder gemahlen

 

 

OrangeRosmarinSalz
 

Schmeckt hervorragend zu mediterraner Küche, Geflügel, Fisch, Gemüse und Gegrilltem.


Zutaten: unjodiertes Urrsalz aus Deutschland und frischer Rosmarin aus eigenem Anbau und Orangenschalen.

Erhältlich grob oder gemahlen

 

Ab sofort stellen wir diese Sorte mit Ursalz her.


RotweinSalz

ein Muss für Alle Rindfleisch und Wild Fans.


Verfeinert aber auch Kartoffelgerichte, Eintopf oder Gemüsegerichte.


Hergestellt mit unjodiertem Ursalz aus Deutschland und blauer Portugieser von einem Niederösterreichischen Weingut. Beides natürlich Biozertifiziert.

Allergeneinfo: Enthält Sulfite

Erhältlich grob oder gemahlen

 


SchokoChiliSalz
Chilisalz verfeinert mit edler Schokolade  (70%Kakaoanteil) 
Unser Geheimtipp für die perfekte Grill- bzw. Bratenmarinade. Eignet sich natürlich auch für Gemüse, mexikanischen Gerichten, dunkle Bratensaucen und Desserts

Hergestellt mit Meersalz aus Griechenland, Chilis und Pfefferoni aus dem eigenen Garten, Habeneros und veganer Schokolade.

Allergeneinfo: kann Spuren von Sojabohnen/Laktose enthalten
Erhältlich grob oder gemahlen
Saisonware solange der Vorrat reicht

 

Suppenkasperl

Die Alternative zum Suppenwürfel


Zum verfeinern von Saucen, Eintöpfen,
Reis, Gulasch, Suppen, Gemüse und Kartoffeln


Zutaten: unjodiertes Ursalz und viel Gemüse (Karotten, Sellerie, Lauch,
Zwiebel, Petersilienwurzel, Liebstöckel und Petersilie) aus dem eigenen Garten und von Biogemüse Hopf

 

Allergeneinfo: Enthält Sellerie

 

Erhältlich grob oder gemahlen
Saisonware solange der Vorrat reicht

 

 

TomatenBasilikumSalz

               das mediterrane Kräutersalz

 

mit sonnengereiften Paradeiser/Tomaten und frischen Basilikum ist die perfekte Würze für Mozzarella, Pizza, Pasta und Saucen, Käse, Salaten, Rohkost oder einfach aufs Butterbrot


Hergestellt mit unjodiertem Ursalz aus Deutschland, Paradeiser/Tomaten und mit viel Basilikum aus dem eigenen Garten

 

 

Erhältlich grob oder gemahlen
Saisonware solange der Vorrat reicht
Ab sofort stellen wir diese Sorte mit Ursalz her.

*Zur Zeit nur als Röhrchen erhältlich*

 

 


VanilleSalz
Es veredelt besonders den Geschmack von Meeresfrüchten, aber auch Fisch, Geflügel, Reisgerichten, Gemüse wie Spargel, Avocado, Kürbis und Karotten, Gegrilltem.
Auch perfekt für Desserts, zum Backen oder zur Herstellung von Mandelmilch geeignet.

Zutaten: unjodiertes Meersalz,  frische Bourbon Vanille
Zur Zeit nur im Röhrchen erhältlich!

 


 

ZitronenSalz

 

Passt hervorragend zum Würzen von Geflügel, Fisch, Asiagerichten und Tomatensalat.

Aber auch als Tequilasalz oder für leckere Margarita's bestens geeignet


Zutaten: Meersalz, Schalen von erntefrischen Zitronen von Fet a Sòller

 

Erhältlich grob oder gemahlen
Saisonware solange der Vorrat reicht

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